Immersion au coeur du savoir-faire brassicole breton : la Fondation à la découverte de Coreff

Immersion au coeur du savoir-faire brassicole breton : la Fondation à la découverte de CoreffDécouverte de la Brasserie Coreff pour la Fondation et les collègues de l'Université Bretagne Sud.

Immersion au cœur du savoir-faire brassicole breton : la Fondation à la découverte de Coreff

En juin dernier, à l'invitation de Serge Capitaine, une délégation de l'Université Bretagne Sud a poussé les portes de la brasserie Coreff, à Carhaix. Un après-midi placé sous le signe de la découverte, de l'échange et de la valorisation d'un savoir-faire profondément ancré dans son territoire. 

Un mécène engagé, aux multiples visages 

Coreff appartient au groupe 4BS, mécène de la Fondation UBS, qui réunit plusieurs maisons emblématiques du patrimoine breton : la brasserie Coreff, bien sûr, mais aussi la Maison Fisselier, l'Awen Brew Pub ou encore la Distillerie du Gorvello. Autant d'univers différents, portés par une même exigence de qualité et un même ancrage local, que la Fondation a pu explorer le temps d'une visite. 

Une délégation mobilisée

Cette invitation a rencontré un bel écho au sein de l'université, avec la présence de représentants de plusieurs composantes : l'IUT de Lorient-Pontivy avec Noëlline Talbourdet, l'IUT de Vannes avec Gwladys Toton et Benjamin Duffe, l'IAE Bretagne Sud avec Jessica Morin-Chauvet, ainsi que le SPOT (Service pour s'Orienter et se Trouver), représenté par Angéline Grégoire et Aude Regnault. Deux administrateurs de la Fondation, Didier Le Diodic (Président de la Fondation) et Erwan Cotard (Engie), ont également fait le déplacement.

Au-delà de la découverte des lieux, cette visite a été l'occasion d'échanges concrets, notamment autour des problématiques RH, avec Virginie Capitaine.

Dans les coulisses d'une histoire inspirante

Guidée par Morgane Le Roy, la délégation a pu retracer la naissance de Coreff : une aventure lancée par deux marathoniens tombés amoureux des pubs irlandais, devenir aujourd'hui une référence du brassage breton en plein développement. La visite a permis de découvrir les étapes de fabrication de la bière, mais aussi un métier moins connu : celui de zythologue, expert du monde brassicole au même titre qu'un oenologue l'est pour le vin. 

Valoriser nos partenaires, tisser des liens

Cette immersion illustre pleinement l'esprit des visites organisées par la Fondation : donner à voir, de l'intérieur, l'engagement et le savoir-faire de nos mécènes, et créer des occasions d'échanges entre le monde universitaire et le monde économique. Un grand merci à l'équipe Coreff pour son accueil chaleureux et sa disponibilité. 

Vous aussi, vous souhaitez faire découvrir votre entreprise, votre savoir-faire, votre univers ? Contactez-nous : nous sommes prêts pour une nouvelle immersion !

Crédits photographiques : ©Fondation Université Bretagne Sud.